Escalope de dinde à la crème et aux échalotes

Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
- 4 escalopes de dinde
- 3 grosses échalotes
- 25 cl de crème fraîche liquide allégée
- beurre ou huile
- sel, poivre

Préparation :

Commencez par émincer finement les échalotes.
Ensuite faites chauffer la matière grasse dans la poêle, faites-y cuire les escalopes à feu doux 5 min de chaque côté.

Lorsque vous retournez les escalopes, ajoutez tout autour les échalotes émincées, laissez-les dorer et seulement ensuite ajoutez la crème liquide sur les échalotes.
Salez, poivrez et servez.