Velouté fenouil-carottes au cumin

4 fenouils

6 belles carottes

10 cl de crème fraiche

Cumin

Sel, poivre

Préparation

Couper le fenouil en petits morceaux. Laver les.

Éplucher et couper en rondelles les carottes.

Mettre le tout dans une marmite, couvrir avec 1 litre d'eau, saler et poivrer.

Laisser cuire 30 minutes.

Mixer la préparation. Ajouter un peu de crème fraîche.

Servir la soupe et saupoudrer de cumin.