Rata

Préparation : 10 min Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pommes de terre - 6 carottes - 4 navets - 3 blancs de poireaux - 2 oignons - 3 verres de bouillon de boeuf - 1 bouquet garni - sel, poivre - 75 g de Beurre Préparation : Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans le beurre sans les faire noircir. Ajoutez les légumes coupés en morceaux et recouvrer avec le bouillon de boeuf. Assaisonner et ajouter le bouquet garni. Laisser cuire une heure à feux doux. Le bouillon doit être complètement absorbé.