Crêpes à la normande

Ingrédients  : Des crêpes salées 20 g de maïzena (2 c à soupe rases) 20 cl de lait 30 g de beurre sel poivre 75 g de fromage râpé 1 oeuf chapelure

Préparation  :

Faites vos crêpes salées.
Tenez-les au chaud.
Dans une petite casserole, mélangez la maïzena et le lait.
Salez, poivrez, incorporez le beurre par petits morceaux et mettez sur feu doux en remuant.
Laissez bouillir 3 ou 4 secondes. Retirez du feu, incorporez le fromage.
Tartinez les crêpes avec cette préparation. Roulez-les et trempez-les ensuite dans l'oeuf battu et dans la chapelure.
Faites-les dorer au beurre dans une poêle ou frire à grande friture chaude.

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[Sév]

App bon.