30 décembre 2011
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Ingrédients pour 3 personnes :
1050 g de salsifis
60 g de beurre
3 c. à caf. de persil
poivre noir
sel
(40 min. de préparation, 30 min. de cuisson)
1. Faire cuire les salsifis à l'eau salée 20 min environ.
2. Les égoutter, les faire sauter dans le beurre bien chaud pendant environ 10 minutes.
3. Lorsqu'ils sont rissolés, saler, poivrer.
4. Servir avec persil haché
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