22 janvier 2013
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 250 g de topinambours
- 180 g de panais
- 90 g de rutabagas
- 1 c. à s. de miel
- 20 g de beurre
- 1 c. à c. de 4 épices
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
Eplucher les légumes et les laver.
Les détailler en cubes réguliers d’environ 1 cm de côté.
Dans le wok, faire fondre le beurre avec le miel et les épices.
Ajouter les légumes, un demi-verre d’eau et couvrir.
Assaisonner de sel et de poivre.
Laisser cuire à feu assez fort pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps de temps.
Juste avant de servir, saupoudrer de graines de sésame grillées et de coriandre fraîche ciselée.
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