Samedi 25 février 2012 6 25 /02 /Fév /2012 10:36
BOEUF À L'INDIENNE
INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 450 g de paleron ou de noix de boeuf 15 cl de crème fraîche épaisse 2 doses de safran en poudre 1 cuillère à soupe de curry 2 oignons 1 yaour t20 g de beurre 4 feuilles de laurier Sel.Poivre 1 feuille de laurier PREPARATION Hachez les oignons et coupez la viande […]
Par shholmes - Publié dans : recettes testées - Communauté : Cuisine
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Samedi 25 février 2012 6 25 /02 /Fév /2012 10:32
Chou-fleur à l'indienne
Recette pour 4 personnes Ingrédients : · 1 beau chou-fleur · 1 càs d'huile d?olive · 2 échalotes · 1 gousse d'ail · 1 càs de moutarde à l'ancienne · 1 càc de curry · 1 càc de curcuma · ½ càc de pulpe de gingembre · 250 g de sauce tomate · 1 yaourt nature · 2 càs de sauce soja · 1 càs de farine […]
Par shholmes - Publié dans : recettes testées - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Samedi 25 février 2012 6 25 /02 /Fév /2012 08:16
Gratin de boulghour aux poireaux
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : Pour 4 personnes 4 poireaux 200 g de boulghour 100 g de fromage râpé 60 g de beurre ½ sel 1 cuillère à soupe de farine 1/3 de litre de lait noix de muscade, sel, poivre eau 1. Faire gonfler le boulghour dans un petit saladier. Le […]
Par shholmes - Publié dans : recettes testées - Communauté : Des Recettes simples
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Samedi 25 février 2012 6 25 /02 /Fév /2012 08:13
Velouté fenouil-carottes au cumin
4 fenouils 6 belles carottes 10 cl de crème fraiche Cumin Sel, poivre Préparation Couper le fenouil en petits morceaux. Laver les. Éplucher et couper en rondelles les carottes. Mettre le tout dans une marmite, couvrir avec 1 litre d'eau, saler et poivrer. Laisser cuire 30 minutes. Mixer la […]
Par shholmes - Publié dans : recettes testées - Communauté : >> La Cuisine "Anti-Crise"
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Samedi 25 février 2012 6 25 /02 /Fév /2012 08:05
navets au beurre de graines de pavot
Ingrédients pour 4 personnes 500g de navets blancs, un peu de sel, 50g de beurre, 3 c. à thé de graines de pavot, ¼ c. à thé de sel, ¼ c. à thé de poivre noir Préparation Nettoyer les navets et les couper en bandes. Cuire les navets dans un peu d’eau salée, pendant 20 minutes. Faire cuire le […]
Par shholmes - Publié dans : recettes testées - Communauté : jardinage écologique
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Samedi 25 février 2012 6 25 /02 /Fév /2012 07:57
Pennes au radis noir croustillant
Pour 4 personnes 400 g de pennes, 600 g de radis noir pelé, 1 bouquet de ciboulette, 60 g de beurre, 1 cuillerée à soupe d'huile, sel, poivre Pour servir : pecorino râpé (facultatif) Rincez le radis noir et râpez-le dans un robot muni de la râpe à pommes allumettes. Faites chauffer l'huile dans […]
Par shholmes - Publié dans : recettes testées - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Mercredi 22 février 2012 3 22 /02 /Fév /2012 19:12
Saumon et ses aubergines grillées
Ingrédients: pour deux personnes 2 pavés de saumon (frais ou congelé) 250g de spaghettis 6 ronds d'aubergines grillées (surgelées ou fait maison) si aubergines maison rajouter: une aubergine,4 c à soupe d'huile d'olive ,1 c à soupe de vinaigre et une gousse d'ail 2 cubes de sauce pesto sel et […]
Par shholmes - Publié dans : recettes testées - Communauté : Cuisine
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Samedi 18 février 2012 6 18 /02 /Fév /2012 21:40
lasagnes au chou rouge
Ingrédients : Pour 4 personnes : 8 feuilles de lasagnes, 1 chou rouge, 10 pommes sucrées, 50g de sucre, 400g de hachis, 200g de parmesan râpé, de l’huile d’olive pour mijoter les légumes Préparation : Couper rudement le chou rouge et le faire cuire pendant 15 min, dans une grande casserole, […]
Par shholmes
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Mercredi 8 février 2012 3 08 /02 /Fév /2012 13:07
Endives à la bolognaise
Préparation : 15 à 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 endives - du sucre en poudre (pour enlever l'amertume des endives) - 1 oignon - 1 petite boîte de concentré de tomate - 250 g de boeuf haché - 70 g à 100 g de fromage râpé (gruyère ou autre) - huile - persil, herbes […]
Par shholmes - Publié dans : recettes testées - Communauté : Cuisine
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Jeudi 2 février 2012 4 02 /02 /Fév /2012 09:06
Crème de topinambour
Préparation : 45 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 g de topinambours - 2 pommes de terre moyennes (facultatif) - 40 cl de lait - 15 cl de crème liquide - quelques cerneaux de noix(facultatif) Préparation : Eplucher les topinambours (c'est à ce moment que réside la […]
Par shholmes - Publié dans : recettes testées - Communauté : Des Recettes simples
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