24 mars 2009
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
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| - 1 Décortiquer les crevettes.
| | - 2 Dans un wok, faire revenir l'ail émincé avec l'huile puis l'ananas coupé en petits morceaux.
| | - 3 Faire mijoter. Ajouter ensuite les germes de soja préalablement rincées à l'eau et enfin les crevettes.
| | - 4 Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
| | - 5 Servir accompagné de riz blanc.
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Pour 4 personnes :
- 600 g de crevettes roses
- 1 petite boîte d'ananas au sirop
- 1 petite boîte de germes de soja
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile
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22 mars 2009
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18:37
Pour 4 personnes
: 10 min. |
: 30 min.
Ingrédients
- 2 grosses pommes de terre
- 2 carotte
- 1 poireaux
- sel
- poivre
Préparation
Eplucher et couper en gros morceaux les légumes.
Mettre les légumes dans une cocotte et les recouvrir d'eau. Faire cuire pendant environ 30 minutes.
Une fois légumes cuits les mixer. Ajouter de l'eau en fonction de vos goûts
Saler, poivrer.
A servir avec des croutons.
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22 mars 2009
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18:25
Préparation : 30 min
Cuisson : 2 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de boeuf à bourguignon
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 25 cl d'eau
- 1/2 cuillère à café de graines de cumin
- 1 gousse d'ail
- 100 g de crème fraîche
- thym, laurier et persil
Préparation :
Découpez la viande en gros cubes.
Faites chauffer le beurre et l'huile, mettez-y la viande et laissez dorer. Retirez les morceaux et remplacez-les par l'oignon et la carotte. Lorsque les légumes sont tendres, remettez la viande dans la cocotte, saupoudrez de paprika et assaisonnez. Mouillez d'eau à hauteur, ajoutez le bouquet garni, les graines de cumin et l'ail pilé.
Couvrez et laissez mijoter 2 h à feu très doux.
En fin de cuisson, incorporez la sauce à la crème fraîche. Saupoudrez de persil haché.
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22 mars 2009
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08:04
Pour 6 Personne(s)
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| Temps de préparation : |
| 15 min |
| Temps de cuisson : |
| 35 min |
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Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 bûche de fromage de chèvre affiné
- 3 tomates
- 1 boîte de thon au naturel (moyenne)
- 2 c. à soupe de moutarde
- 2 oeufs
- 1 petit pot de crème fraîche
- persil ou de la ciboulette
Préparation :
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Etalez la moutarde sur le fond de pâte, puis disposez en alternance 1 rondelle de chèvre, 1 rondelle de tomate, faites tout le tour et finissez par le centre.
Emiettez le thon sur toute la surface de la tarte par dessus les tomates et le fromage de chèvre.
Dans un bol, mélangez les 2 oeufs avec le pot de crème fraîche et du persil ou de la ciboulette, versez cet appareil sur la tarte.
Enfournez votre tarte au four chaud pendant 30 à 35 min environ, puis sortez-la du four et laissez-la tièdir 10 min environ, à déguster chaud mais pas brûlant avec une salade verte.
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22 mars 2009
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07:55
| type : plat pour 2 pers.
préparation : 30 minutes | |
| Ingrédients 250 g de paleron (Partie plate et charnue de l'épaule de certains animaux. )
1 oignon
1 boîte de 350 g de haricots rouges
1 petite boîte de maïs
1 boîte de tomates pelées
1 c. à soupe d’huile d'olive
tabasco |
| Préparation Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis ajouter la viande en gros morceaux.
Une fois la viande revenue, ajouter les tomates pelées. Laisser réduire.
Saler et ajouter les haricots rouges, ainsi que le tabasco.
Laisser mijoter 1h puis ajouter le maïs. Laisser cuire encore 10 minutes, puis servir. |
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21 mars 2009
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09:34
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de carottes
- 25 cl d'eau
- 1 bouillon cube Or
- 25 cl de lait de coco
Préparation :
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Mettre dans un grand faitout, les carottes, le lait de coco, l'eau et le bouillon cube.
Porter à ébullition et faire cuire 15 minutes.
Laisser tiédir avant de mixer le tout pour faire un velouté. Servir chaud.
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