Ingrédients – 4 personnes - 4 avocats mûrs - 44 crevettes Vinaigrette : Mélangez 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne à 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Puis ajoutez petit à petit 2 cuillères...
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Ingrédients (pour env. 12 cougnous) : 1 kg de farine, 300 g de beurre pommade, 4 jaunes d’œufs (+ un œuf pour la finition), 450 ml de lait entier (+ un peu pour la finition), 84 g de levure de boulanger (2 cubes), 150 g de sucre (+ un peu pour la finition),...
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Ingrédients (4 personnes): 400g de maroilles 25cl de bière blonde 2 échalotes 4 escalopes de volaille (dinde ou poulet) beurre 2 grosses cuillère de crème fraîche épaisse champignons frais( ou une petite boîte) sel et poivre Préparation: Couper les échalotes...
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INGREDIENTS Pour 6 personnes 1 radis noir 1 rond de pâte feuilletée 3 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 50 g de beurre persil poivre sel PREPARATION Éplucher le radis noir et le découper en fines rondelles. Dans une casserole d'eau...
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Ingrédients Des côtes de blettes De la béchamel Sel, poivre Préparation Nettoyez les côtes de blette et faites-les cuire 30 minutes dans une grande casserole d'eau salée, 12 min. à la cocotte minute. Egouttez-les et préchauffez le four 180°C. Rassemblez-les...
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pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 h Ingrédients : 500 g de carottes 500 g de pommes de terre 2 oignons quelques noisettes de beurre 2 oeufs 10 cl crème fraîche 50 g de gruyère râpé noix de muscade sel, poivre Préparation...
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idée d'entrée pour le reveillon et repas de fêtes Ingrédients pour 4 personnes : 40 g d'échalotes, 240 g de cèpes, 240g de foie gras, 8 carrés de feuilletage de 10 cm de côté, 40 g de beurre, graisse de canard Pour la sauce : 12 cl de Porto, 25 g de foie...
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Ingrédients : 4 ou 5 carottes 2 rutabagas 1 oignons 1 bouillon de poule Préparation : Epluchez les légumes, coupez les en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau ou vous aurez dilué le cube de bouillon de poule. Mixez et dégustez
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Ingrédients - une salade pain de sucre - 2 oignons - parmesan - 3 tranches de jambon cuit - une brique de crème liquide allégée - une cuillère à soupe de farine - une cuillère à soupe de moutarde - sel - huile d'olive Préparation - Préchauffer le four...
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