Ingrédients : 400 g de chair de potiron en tranches 4 oignons 2 cuil. à soupe de sauce soja 3 cuil. à soupe de miel 4 cuil. à soupe d'huile 1 cuil. à café de curcuma en poudre Préparation Faites dorer les tranches de potiron dans l'huile par petites quantités....
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Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes ) : - 2 escalopes de poulet - 1 petit poivron - 1 oignon - 125 g de riz - 1 verre de vin blanc (environ 15 cl) - 2 grandes cuillères à soupe de moutarde - Sel, poivre - Huile d'olive...
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Ingrédients: 2 oignons moyen 2 pommes de terre moyennes 3 poivrons du bouillon de volaille du boursin sel, poivre Préparation: Couper tous les légumes en morceaux grossiers. Les mettre dans une casserole. Les couvrir avec environ 800ml de bouillon de...
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pour 6 personnes Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 4 belles aubergines 1/2 litre d'huile de friture 40 cl de sauce tomate maison 1 sachet de 300 g de gruyère râpé sel et poivre Préparation : Prendre 4 belles aubergines,...
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Ingrédients 400g de pourpier d’hiver, 100g de fromage de chèvre doux, 2 c. à soupe de yaourt, poivre, sel 3 c. à soupe de pignons de pin Préparation : Nettoyer et laver le pourpier d’hiver et le laisser égoutter. Mettre le fromage dans un bol et l’écraser...
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1 radis noir 1 betterave rouge Vinaigre de cidre Sel Préparation Laver et peler le radis noir, puis le tailler en petits cubes. Procéder de même pour la betterave rouge. Passer le tout au mixeur. Saler et aciduler d'une pointe de vinaigre cidre. Bien...
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pour 6 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 1 kg de dos de cabillaud 2 ou 3 belles échalotes 50 g de beurre demi-sel 10 cl de vin blanc sec quelques branches de persil sel, poivre Préparation : Disposer les morceaux...
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Pour la purée il faut: - 1 courge butternut - 4 topinambours - quelques feuilles de laurier Eplucher tous les légumes et les faire cuire dans un bouillon de légumes jusqu"à ce qu'ils soient tendres. Egoutter, passer au mixer avec un peu de ce bouillo...
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Ingrédients pour 4 portions 1 rutabaga de 400 g environ 1 petite pomme de terre 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1,3 cm de gingembre frais 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 à 1,5 litres de bouillon de volaille Quelques gouttes de vinaigre de cidre 1 c. à soupe...
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GALETTES DE SARRASIN ( blé noir ) POUR 6 PERSONNES ENVIRON 300 GR DE FARINE DE SARRASIN 100 GR DE FARINE BLANCHE 4 OEUFS 1/2 L DE LAIT 1/2 L D’EAU ( ou plus ) UN PEU DE SEL Mélanger les deux farines et faire un puit au milieu dans un saladier casser les...
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